perjantai 26. kesäkuuta 2015

Scoutslott på spelbrädan - Partiolinna pelilaudalla

Vårt älskade IMWe-slott, Burg Rieneck, förevigades nyligen som en spelbricka i det otroligt populära brädspelet Carcassonne. I den nyaste miniexpansionsdelen "Burgen in Deutschland" - Slott i Tyskland (som kanske bara publiceras i Tyskland?) finns Rieneck med bland sex olika slott. Slotten valdes via omröstning på Carcassonne-internetforumet, och vi spelglada scouter var ivrigt med och rösta vår favoritborg med på "världskartan" :)





DÄR i mitten, precis som den står i Rieneck :) TUOSSA keskellä, ihan niin kuin oikeasti Rieneckissä



Rakas IMWe-linnamme, Burg Rieneck, ikuistettiin hiljattain pelilaattaan älyttömän suosittuun Carcassonne-lautapeliin. Uusimmassa lisäosassa "Burgen in Deutschland" - Saksan linnoja (joka ehkä ilmestyy vain Saksassa?) Rieneck on mukana viiden muun linnan kanssa. Linnat valittiin äänestyksellä Carcassonne-internetfoorumilla, ja me pelaavat partiolaiset äänestimme suosikkilinnamme innokkaasti "maailmankartalle" :)

tiistai 23. kesäkuuta 2015

Vegaanihunajaa - Veganhonung

Nyt on pakko kerrankin blogata resepti. Opettelin nimittäin tekemään "hunajaa" voikukista, ihan ilman mehiläisiä! Tai no, voikukista ja sokerista. Mutta kumminkin - lopputulos on todella paljon juoksevan metsähunajan kaltaista niin maultaan, väriltään kuin käytöltäänkin. Hyötykäyttöä keltaisille rikkaruohoille :)

Tarvitset:
200 g tuoreita voikukan kukkia. Se on sellainen vähän alle litra...
1 (luomu-)sitruuna (kuori ja mehu)
1l vettä
1 vaniljatanko
500 g sokeria

1) Perkaa kukat, poista vihreät osat mahdollisimman hyvin (tekevät kuulemma hunajasta kitkerää). Jäljellä pitäisi olla n. 100g keltaisia kukkaosia. Älä tarpeettomasti pese/huuhtele kukkia, jotta niissä olisi mahdollisimman paljon siitepölyä jäljellä!

TÄSSÄ menee aikaa - DET här tar tid
 2) Keitä kukkia raastetun sitruunankuoren, halkaistun vaniljatangon ja veden kanssa n. 7 minuttia.

3) Seisota lientä yön yli

TUOKSUU jännältä - DOFTAR spännande


4) Siivilöi, lisää mehuun sokeri ja 2 rkl sitruunamehua

5) Keitä lopuksi ilman kantta miedolla lämmöllä hunaja-/siirappimaiseksi. Tässä voi vierähtää tunti tai parikin (itselläni n. 2h), mutta lopussa kiitos seisoo ja kattilassa poreilee laihan mehun sijaan sitkeämpi kultainen "hunaja".

Nauti teessä, leivonnaisissa, juomissa, leivän päällä...

VALMISTA! FÄRDIGT!

Nu måste jag blogga ett recept. Jag lärde mig nämligen att koka "honung" av maskrosor, helt utan bin! Eller nåja, av maskrosor och socker. Men ändå - resultatet liknar väldigt mycket flytande skogshonung såväl till smaken och färgen som användningen. Ett nytt sätt att dra nytta av trädgårdens gula ogräs :)

Du behöver:
200g färska maskrosblommor (d.v.s. lite under en liter...)
1 (bio-)citron (skal och saft)
1l vatten
1 vaniljstång
500g socker

1) Rensa blommorna, avlägsna de gröna delarna så gott det går (de lär göra honungen bitter). Efteråt borde du ha ca. 100 g gula delar kvar. Skölj inte blommorna i onödan så att det finns så mycket pollen som möjligt kvar!

2) Koka blommorna med vatten, rivet citronskal och kluven vaniljstång  i ca. 7 minuter.

3) Låt stå över natten

4) Sila, lägg till socker och 2 msk citronsaft

5) Koka till sist utan lock på mild värme tills saften är sirap-/honunglik. Det här kan ta ett par timmar (jag behövde nästan 2h), men det lönar sig - till sist har du guldfärgad honung i kastrullen.

Servera med te, bakverk, drycker, på bröd...